Суп из картофеля, помидоров и фрикаделек



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Фото Рэйчел Бруггер

Выход: 4 порции.

Ингредиенты

Фрикадельки

  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана мелко нарезанных грибов
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
  • 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 1/2 стакана измельченных соленых крекеров
  • 1 фунт фарша из индейки или говядины
  • 1/3 стакана муки
  • От 2 до 3 Т. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Суп

  • 4 небольших картофеля Yukon Gold, нарезанных кубиками размером 0,5 дюйма (около 2 стаканов)
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 2 стакана основы томатного супа
  • 2-3 Т. нарезанной свежей петрушки

Подготовка

Фрикадельки
В большой миске взбить яйцо. Добавьте грибы, лук, петрушку, крекер и фарш. Слегка перемешайте руками. Скатать три десятка маленьких котлет.

В неглубокой миске смешайте муку, соль и перец. Обвалять тефтели в мучной смеси.

В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте тефтели и обжарьте со всех сторон. (Если заморозить на потом, разделите на порции по размеру порции в пакетах для заморозки и используйте в течение трех-четырех месяцев.)

Суп
В средней кастрюле смешайте картофель и говяжий бульон. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите примерно 8 минут, пока картофель не станет почти мягким.

Добавьте фрикадельки и основу томатного супа и готовьте еще 10 минут, пока фрикадельки не прогреются. По желанию можно украсить измельченной петрушкой.

Отрывок из Вкусные помидорывходит в серию «Популярное садоводство» с разрешения издателя BowTie, Inc. Вкусные помидоры Вот.

Теги картофель, рецепт, рецепты, рецепты супов, вкусные помидоры, помидор, томатный суп, помидоры


Смотреть видео: Томатный суп с Сырными фрикадельками


Предыдущая статья

Защита Хейзел

Следующая статья

Овцы и ядовитые растения